カボチャの煮物


しっとりとできあがります。

カボチャの煮物

材 料(4〜5人分)
カボチャ
1個
砂糖
30g
みりん
大さじ3
日本酒
80ml
醤油
大さじ1
絹さや(飾り用)
少々

作り方
  • 1.
    一口大にカットしたカボチャをココットにいれ、砂糖・みりん・日本酒を加えごく弱火で10分程度煮る。くずれないようたまにココットを振りゆらす。
  • 2.
    カボチャに火が入ったら、醤油をかけるように加える。茹でた絹さやを飾って出来上がり。

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